Le temps des Fêtes sera là avant même que vous ne vous en rendiez compte. Et cela signifie que vous allez avoir besoin d’un bon mixeur manuel sur lequel vous pouvez compter. (Oui, même si vous avez une table de mixage sur pied. Tu vois : Pourquoi mon mixeur sur socle ne remplacera jamais mon mixeur à main.) Que vous en ayez un (mais il ressemble à un jet qui est sur le point de décoller à chaque fois que vous l’allumez) ou que vous cherchiez à en avoir un premier, cette histoire peut vous aider.
Nous avons examiné les mélangeurs manuels les mieux cotés de divers sites pour voir pourquoi les testeurs et les acheteurs les aimaient chacun d’eux. Ces classements ont tous tenu compte de la sensation de l’outil dans la main, de son silence (ou de son bruit !), de la qualité de son mélange, et plus encore. Jetez un coup d’œil pour voir ce que les autres aiment, puis lisez ce qui suit pour notre propre bien à la fin.
Breville 7 Vitesses 270 W
Le Breville 7 Vitesses 270 W a peut-être un prix plus élevé, mais il regorge de caractéristiques novatrices qui lui permettent d’offrir un rendement supérieur et plus agréable. Le mélangeur détecte automatiquement l’accessoire que vous utilisez et se recalibre automatiquement pour trouver la bonne vitesse sans qu’aucune entrée ne soit nécessaire de votre part. Les racleurs sont conçus pour maximiser leur contact avec le bol tout en minimisant le bruit généré, pour un mixage plus efficace et plus complet sans les bruits gênants. Le moteur de 240 watts est doté de neuf réglages de vitesse et d’une option de suralimentation. Un voyant de mélange vous donne une vue claire des ingrédients et un compte à rebours vous aide à surveiller votre mélange, ce qui est particulièrement utile pour les recettes sensibles qui nécessitent un minutage précis.
Avec tant de caractéristiques, vous êtes obligé d’utiliser ce mélangeur fréquemment, c’est pourquoi il est équipé d’une poignée ergonomique qui permet une position naturelle de la main. Le mélangeur et ses accessoires, y compris les grattoirs, les crochets à pâte et les fouets à ballonnets, s’insèrent bien dans la mallette de rangement à accrocher. Même le cordon pivotant s’insère dans le conteneur pour un rangement peu encombrant.
Gardez à l’esprit
À quatre livres, ce mélangeur est légèrement plus lourd que les modèles similaires. Cependant, sa poignée ergonomique aide à réduire la fatigue de la main, ce qui compense le poids supplémentaire.
En quelques mots
Le mélangeur détecte automatiquement les accessoires utilisés et se calibre lui-même pour fournir la bonne puissance.
Les racleurs sont munis d’un fond caoutchouté pour minimiser le bruit lorsqu’ils entrent en contact avec la cuvette.
La poignée ergonomique permet une position naturelle de la main et une lumière de mélange illumine le bol pour une utilisation facile.
KitchenAid 5KHM9212
Avantages
Vitesse variable pour un mélange contrôlé
Manipule facilement les mélanges lourds
Attaches multiples avec sac de rangement
Inconvénients
Plus lent qu’un mélangeur sur socle
Le moteur se réchauffe après une utilisation prolongée
Aucune idée de recette
Mieux connue pour son mélange à grande échelle, KitchenAid s’est lancée dans une nouvelle catégorie de produits avec le mélangeur à main 9 vitesses. Elle l’a abordée selon les mêmes principes qui font la renommée de ses mélangeurs sur pied – vous y trouverez un contrôle de vitesse variable, une gamme d’accessoires et d’idées astucieuses pour le rangement, y compris un sac en coton avec poches internes pour accessoires, et une sangle en cordon, pour éviter que les flexibles indésirables ne vous gênent lorsque vous faites la cuisine et facilitez le rangement.
Bien que le mélangeur à main soit doté d’un corps en plastique au lieu du métal moulé sous pression habituel de KitchenAid, il n’est pas immédiatement apparent d’après sa finition brillante. En optant pour le plastique, le poids total du malaxeur a été allégé, avec un poids de 1 kg sans accessoires.
Une poignée à prise souple lui permet de s’asseoir confortablement dans la main pendant l’utilisation, avec des boutons de vitesse et un interrupteur marche-arrêt situé sur le dessus – facilement à portée de main sans avoir à s’étirer, utiliser l’autre main ou poser l’appareil. Sa forme est par ailleurs compacte et élégante, avec des évents d’aération à l’avant, un repose-talon incliné à l’arrière lorsqu’il n’est pas utilisé, et un cordon d’alimentation pivotant qui aide à éviter les flexions en arrière, que vous soyez gaucher ou droitier ou que vous aimiez bouger lorsque vous mélangez.
Bosch MFQ3010
Nous continuons avec une autre table de mixage Bosch. Contrairement aux deux autres modèles, nous avons ici un moteur un peu plus puissant.
Cependant, bien qu’en général les utilisateurs disent qu’il fonctionne bien, il n’est pas recommandé de l’utiliser avec des masses supérieures à 500 grammes.
Celui qui amène le bras à écraser est un avantage et nous pourrions avoir un mélangeur manuel et des tiges dans un seul appareil. Cependant, plusieurs personnes prétendent que le bras ne répond pas de la même façon que les tiges.
Avantages
Moteur de 450 watts.
5 vitesses.
Accessoires : tiges de montage, tiges de pétrissage et bras de broyage (comme dans les mixeurs manuels).
Inconvenients
Certains utilisateurs soulignent que le bras de broyage ne fonctionne pas aussi bien que les tiges.