Meilleures cuiseurs à riz

Un cuiseur à riz offre une variété d’avantages par rapport à la cuisson du riz sur la cuisinière. Pour commencer, l’utilisation d’un cuiseur à riz au lieu d’une casserole permet d’améliorer le goût et la texture. Au lieu d’un riz moelleux, vous obtenez la même texture parfaite à chaque fois. Il n’y a tout simplement aucune comparaison entre le riz que vous obtenez lorsque vous le faites cuire sur la cuisinière et lorsque vous utilisez un cuiseur à riz.

Et le riz instantané ? Bien sûr, le riz instantané est facile, mais un cuiseur à riz l’est encore plus. L’utilisation d’un cuiseur à riz est probablement le moyen le plus pratique et le plus économique de garantir un riz délicieux à chaque fois, grâce à la nature de l’appareil de cuisine qui se règle et s’oublie.

Si vous cherchez votre premier cuiseur à riz, ou si vous êtes prêt à améliorer votre cuiseur, voici quelques appareils à considérer. Voici nos choix pour les meilleurs cuiseurs à riz de 2020

Yum Asia (IH – YUM-IH152)

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Yum Asia Cuiseur à riz en Bamboo avec chauffage à induction (IH) et bol en céramique, 7 fonctions de cuisson au riz, 4 fonctions multicuiseurs, écran LED Motouch - 220-240V UK/EU (Argent et noir)
  • TECHNOLOGIE DE CHAUFFAFE PAR INDUCTION UMAI (IH) - « Umai IH » (ou intelligent cerveau) est un système de cuisson de riz hautement avancé qui garantit des résultats parfaits avec des fonctions multifonctions utiles telles que la vapeur, la bouillie, la cuisson lente, la cuisson au gâteau et la croûte (tahdig). Comprend un minuteur préréglé 24 heures et des fonctions de maintien au chaud.
  • UNE 1ÈRE POUR LE ROYAUME-UNI ET L'EUROPE PAR YUM ASIA THE RICE COOKER EXPERTS - Capacité de 8 tasses de riz non cuit - assez pour 1-8 personnes, 220-240 V, 50 Hz avec prise EU.
  • UN MAÎTRE DE LA CUISSON DU RIZ: riz blanc/grain long, grains courts/sushis, riz brun, GABA et Yumami (goût supplémentaire) qui sont cuits en utilisant plusieurs phases de cuisson distinctes pour obtenir le meilleur goût, nutrition et texture automatiquement.
  • COMPREND NOTRE BOL INTÉRIEUR JOUBU 5 couches de 3 mm d'épaisseur avec revêtement en céramique - avec poignées faciles à soulever pour une cuisine plus saine. Revêtement pour une finition durable et durable. Comprend un manuel d'instructions, un panier à vapeur, une tasse à mesurer, une spatule à riz et une louche.
  • OÙ LE STYLE ET LA FONCTIONNALITE SE RENCONTRENT POUR LA PERFECTION - LED blanche glace moderne avec panneau de contrôle Motouch design coréen dans un élégant corps de métal argenté avec couvercle noir et motifs diamants.

Le meilleur polyvalent et notre achat vedette

Avantages : Touchpad réactif, six programmes de cuisson du riz, puce à logique floue, chauffage à induction, facile à utiliser, minuteries par défaut réglables, grains pelucheux séparés.

Inconvénients : La prise du riz sur la croûte devient assez dure.

Dans les cuisinières haut de gamme, le Bamboo se distingue par la qualité de sa construction, son design attrayant et son riz moelleux et savoureux, à un prix abordable. Bien que fabriquée en Chine, la cuisinière est fabriquée en usine pour le Royaume-Uni et l’Europe. La chaleur instantanée à induction (IH) fait cuire le riz uniformément à travers le fond et les côtés du pot intérieur. Il dispose d’une micropuce à logique floue qui ajuste la température et le temps de cuisson en fonction du programme sélectionné et des informations fournies par un capteur thermique.

Cinq des six programmes de cuisson du riz ont donné de bons résultats sans effort lors des tests. Cela comprenait un réglage GABA conçu pour faire germer le riz brun afin de libérer de l’acide gamma-aminobutyrique (qui aurait des effets bénéfiques sur la santé). Le réglage Yumami pour le riz blanc utilise des températures progressives pour libérer des sucres pour le riz sucré et a ajouté une profondeur notable à la saveur du riz pendant le test. Cependant, la croûte de riz de type persan a produit une croûte trop dure à l’essai, ce qui nécessite d’expérimenter les rapports eau/riz et les temps de cuisson.

Les programmes autres que riz comprennent la cuisson lente, la fabrication de bouillie, la cuisson à la vapeur et la cuisson de gâteaux. Le panier vapeur peut être utilisé seul au-dessus de l’eau ou en même temps que la cuisson de trois tasses de riz. Nous avons testé la pâte à gâteau avec une éponge Victoria. Le résultat était pâle sur le dessus avec une croûte dorée profonde sur le dessous mais la texture était légère et élastique – une bonne éponge à pouding.

Le début de la cuisson peut être retardé d’au moins 70 minutes et jusqu’à 24 heures. Cela signifie que vous pouvez régler la cuisinière le matin pour le riz chaud au retour du travail ou le soir pour le porridge au petit déjeuner. Le manuel est clair et comprend des conseils sur les taux d’eau pour différents types de riz, ainsi que des suggestions de recettes. Aucune des pièces ne va au lave-vaisselle, mais elles sont faciles à nettoyer.

Spécifications :
Capacité : riz blanc 1 à 8 tasses non cuit ; riz brun 1 à 6 tasses non cuit ; riz GABA 1 à 5 tasses non cuit, fonction mijoteuse 1,5 litres
Dimensions : L37cm x l27cm x H24cm
Poids : 5.5kg
Longueur du cordon : 1m
Matériau du bol : revêtement céramique, sans BPA et sans PTFE
Fonctions Multicooker : cuisson à la vapeur, cuisson lente, cuisson de gâteaux
Options supplémentaires : panier à vapeur, spatule de riz, louche, louche, tasse à mesurer le riz
Va au lave-vaisselle ? Non
Minuterie ? Oui, les temps de cuisson par défaut peuvent être modifiés.
Temporisation de cuisson préréglée ? Oui. Peut prérégler un délai de 70 minutes à 24 heures
Réglage plus chaud ? Oui, se conserve au chaud jusqu’à 24 heures

 Cuckoo CRP-HP0654F

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Cuiseur à riz à induction numérique Cuckoo CRP-HP0654F (1,08 l / 1040 W / 220 V-240 V) avec pression de vapeur et technologie Fuzzy Logic - riz pour 4 personnes maximum
  • CUISEUR À RIZ HAUT DE GAMME NUMÉRIQUE - Le cuiseur à riz à induction du grand fabricant sud-coréen Cuckoo se distingue par la combinaison de la pression de vapeur et d'une chaleur à induction uniformément répartie qui assure une cuisson optimale du riz en 14 minutes seulement. Le récipient intérieur en titane Extreme revêtu d'un alliage titane-diamant est sans PTFE (téflon) et le meilleur produit disponible sur le marché
  • TECHNOLOGIE INTELLIGENTE - Grâce à la technologie Fuzzy Logic et au système Minicom, ce cuiseur à riz détecte des caractéristiques spécifiques au riz par simple pression sur un bouton. On obtient ainsi le résultat le plus savoureux et le meilleur possible. Avec un design futuriste
  • QUALITÉ SUPÉRIEURE - Cuit le riz pour 4 personnes maximum / Contient 1,08 litre / 1040 W / 220 V-240 V / Dimensions : 26 x 37,1 x 26 cm / Poids : 5,5 kg / Incl. récipient intérieur non nocif pour la santé amovible avec poignées, aiguille de nettoyage, cuillère à riz, plaque vapeur et mode d'emploi en anglais
  • NOMBREUX MODES DIFFÉRENTS - Choisissez entre les modes GABA (Gamma Amino Butryc Acid, afin de préserver les précieux ingrédients), Glutinous, Turbo Glutinous, Sushi, Mixed, Nutritious, Porridge, Nu Rung Ji, Old, Steam Cleaning ou vos propres réglages définis grâce au programme My Mode. Grâce à la fonction Multi-Cook, préparez aussi de la viande, des ragoûts et bien d'autres plats encore
  • Attention: Le mode d'emploi de ce modèle est uniquement disponible en anglais

Meilleur cuiseur à riz simple fonction

Avantages : Facile à utiliser, couvercle hermétique avec purgeur de vapeur, collecteur de condensation, système de chauffage 3D, compact, bons résultats

Inconvénients : temps de cuisson unique, pas de minuterie, pas de variations de temps ou d’apport d’eau suggéré pour différents types de riz, pas de temps de démarrage différé.

Ce modèle à but unique était le plus simple à utiliser parmi ceux de notre test. Un gobelet en plastique est fourni pour mesurer le riz. Après le rinçage, verser le riz et le couvrir d’eau jusqu’à la ligne correspondante sur le bol. Ainsi, pour trois tasses de riz, remplissez la cocotte jusqu’à la ligne marquée’3′. Une fois branché, il vous suffit de fermer le couvercle et de cliquer sur le bouton pour passer en mode  » cuisson « . Lorsque le riz est cuit, la machine passe automatiquement en mode’Garder au chaud’.

Bien qu’il n’y ait qu’un seul programme pour la cuisson du riz, nous avons obtenu de bons résultats avec du riz blanc, brun et à grain court. Alors que certains cuiseurs à riz ne chauffent que par la base, le Cuckoo dispose d’un système de chauffage 3D par la base, les côtés et le couvercle pour une cuisson uniforme. Le couvercle est scellé sur les bords et la vapeur est dirigée hors d’un évent pour limiter la pulvérisation indésirable. Il y a aussi un collecteur de condensation efficace pour empêcher l’eau de s’égoutter dans le riz.

En remuant bien le riz après la cuisson à l’aide de la spatule fournie, on libère l’excès de vapeur et on évite la formation de grumeaux et de grumeaux collants. Nous avons testé le cuiseur à trois tasses, mais le Cuckoo est également disponible dans un modèle plus grand de six tasses. Les deux versions sont compactes et ont de petites empreintes de pas. Le couvercle intérieur amovible et le bol antiadhésif doivent être lavés à la main et le corps essuyé avec un chiffon humide.

Spécifications :
Capacité : 3 tasses de riz non cuit
Dimensions : L22cm x l22cm x H22.5cm
Poids : 2.4kg
Longueur du cordon : 1.4m
Matériau du bol : cuve amovible en PTFE anti-adhésif ; boîtier : Sans BPA
Fonctions Multicooker : aucune
Options supplémentaires : spatule de riz, tasse à mesurer le riz
Va au lave-vaisselle ? Non
Minuterie ? Non
Temporisation de cuisson préréglée ? Non
Réglage plus chaud ? Oui, jusqu’à 12 heures

Tefal RK103811 Classic

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Tefal RK103811 Classic Cuiseur à Riz Noir Métallisé
  • Tefal Classic RK1038
  • Puissance 710 W
  • Capacité 5 L
  • Capacité (nb de personnes) 10 - 15
  • Cuiseurs à riz classic 2 noir métallisé 10 cm

Meilleur cuiseur à riz multicuisinières

Avantages : Cuisine jusqu’à 12 tasses de riz, démarrage différé, fonction de maintien au chaud, fonction de réchauffage, fonction de réchauffage, collecteur de condensation, cuiseur multifonctions

Inconvénients : Conseils limités sur la cuisson du riz, un seul programme pour la cuisson du riz.

La grande capacité de ce cuiseur à riz (jusqu’à 12 tasses) et l’éventail de fonctions, dont une pour les aliments pour bébés, le rendent idéal pour les familles. Il existe un réglage spécifique pour l’ébullition du riz qui fonctionne bien et donne des grains duveteux distincts. Un collecteur de condensation permet d’éviter que le riz ne devienne détrempé. Mais comme il s’agit d’un cuiseur multiple, les directives du manuel sur la cuisson du riz et les proportions d’eau sont plus limitées que celles qui s’appliquent aux cuiseurs uniquement à base de riz. Il y a des options pour ajuster le temps et la température de cuisson dans les programmes préréglés afin que vous puissiez expérimenter et ajuster la cuisson du riz en fonction de vos préférences.

En plus du riz nature, l’autocuiseur peut être utilisé pour la préparation de risotto, paella et autres plats à base de riz. Vous trouverez des suggestions de recettes avec le temps de cuisson dans un livret d’accompagnement. L’heure de démarrage de la cuisinière peut être retardée pour que le dîner soit prêt à votre retour à la maison. Il existe également des options utiles pour se réchauffer et se réchauffer.

Bien qu’il y ait beaucoup de fonctions et de programmes, nous avons trouvé que le moniteur numérique était facile et logique à utiliser. Le couvercle rabattable de la cuisinière est bien scellé et la vapeur est évacuée de façon contrôlée par un évent et la cuve intérieure antiadhésive est robuste. Les accessoires vont au lave-vaisselle, mais les pièces principales sont lavables à la main/nettoyables à l’eau seulement. Il fonctionne aussi bien comme mijoteuse qu’autocuiseur. Une bonne option pour une famille à la recherche d’un multicuiseur fiable avec une excellente fonction de cuisson du riz.

Spécifications :
Capacité : 12 tasses
Dimensions : L34cm x l34cm x H40cm
Poids : 5.8kg
Longueur du cordon : 1m
Matériau du bol : céramique
Multicooker fonctions : cuisson sous pression, aliments pour bébés, cuisson au four, vapeur, ragoût, brun, mijoter, bouillie, porridge, cuisson lente
Options supplémentaires : panier à vapeur, spatule de riz, trépied, tasse à mesurer le riz.
Va au lave-vaisselle ? Accessoires lavables au lave-vaisselle

Instant Pot IP-DUO60

Avantages
Polyvalent
Réalise de nombreux plats de manière fiable
Beaucoup de recettes disponibles en ligne
Beaucoup de recettes disponibles en ligne

Inconvénients
Pas intuitif
Il peut être difficile pour les utilisateurs d’adapter leurs propres recettes.

Il existe actuellement de nombreux modèles différents de Instant Pot et ces modèles sont également disponibles en différentes tailles. Certains ont la capacité Bluetooth et peuvent être contrôlés via une application sur votre téléphone. Cet autocuiseur n’a peut-être pas toutes les cloches et tous les sifflets comme les autres, mais il n’en demeure pas moins un concurrent.

Le 7-en-1 a plusieurs fonctions, toutes avec leurs propres boutons à l’avant du Pot Instantané. Si vous n’êtes pas du tout familier avec le fonctionnement d’un autocuiseur traditionnel, vous aurez peut-être besoin d’en savoir un peu plus avant de vous lancer dans le monde des autocuiseurs instantanés.

Avantages d’une autocuiseur
Il y a plusieurs avantages à utiliser un autocuiseur comme la marmite instantanée pour vos repas. Il offre les mêmes résultats qu’une mijoteuse, sauf qu’il accomplit la tâche en seulement une fraction du temps. Besoin de préparer un dîner rapide ? Le Instant Pot est la solution idéale et l’un des meilleurs appareils de cuisine pour le travail.

Cependant, lorsque vous planifiez vos repas, vous devez vous rappeler qu’il y a un temps de cuisson ainsi que le temps nécessaire pour que l’appareil s’accumule et relâche la pression. Cela peut prendre environ dix minutes pour que le Pot Instantané se mette sous pression, selon la quantité que vous gagnez. La différence entre le Instant Pot sous pression et un four de préchauffage est que les aliments doivent se trouver à l’intérieur du Instant Pot pendant le processus de pressurisation.

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