Le 18 août dernier, je relayais sur Facebok, Twitter et Google Plus l'information que les blogueurs culinaires pouvaient se voir offrir des macarons de Fontevraud.

Une semaine plus tard, je recevais les miens. En voyant le colis, je retombais direct en adolescence. De temps à autre, il y avait moyen, dans mon collège, d'acheter un macaron (un vrai macaron, pas un macaron parisien). Parfois, c'était aussi ma mère qui en ramenait d'une usine située non loin de là. Les macarons faisaient environ 10cm de diamètre, et j'en ai un excellent souvenir.

C'est donc avec une belle impatience que j'ouvrais mon colis et découvrais mon petit sachet de petits macarons.

S'ils n'avaient pas la taille attendue, ils ont quand même l'aspect et l'odeur de mes souvenirs. J'en goûtais un et mon chéri de même. Je lui demandais de ne pas trop en manger car je devais en faire une recette. Il se mit à rire, il ne me croyais pas sérieuse. Bah, si, j'ai promis !

Le sachet n'étant pas bien grand, je me demandais que cuisiner avec mes macarons. J'aurais pu les transformer en semi-macarons parisiens en préparant une ganache et en les collant deux par deux, mais j'avais envie de quelque chose de plus simple.

Finalement, j'optais pour la décoration d'un dessert glacé. Quoi de meilleur qu'un petit biscuit accompagnant une coupe de glace (oui, c'est vrai, en meilleur, il y a la chantilly, miam, mais ce n'est pas tout à fait la même chose) ? Ca me permettait de ne pas gâcher mes petits macarons avec une recette que j'aurais peut-être ratée :)

Je venais de finir mes photos quand je me dis que ce n'était peut-être pas assez ressemblant à une recette. Je décidais donc de préparer quelque chose d'autre et me mit à réfléchir. Que faire ? J'optais finalement pour un tiramisu un peu différent de l'ordinaire. Tout d'abord parce que j'utiliserai de l'orge torrifié à la place du café (le goût est très similaire). Ensuite parce que je mettrais un peu de colorant dans le mascarpone pour changer (et faire croire que c'est un tiramisu aux fruits rouges alors que non). Et pour terminer, je ferai un joli coeur croustillant en emiettant des macarons.

Ca a donné ça :

C'est moins joli que je n'espérais. Et je n'ai pas pensé que le temps de repos obligatoire au réfrigérateur ramollirait les macarons. Donc c'était aussi moins bon que prévu (en plus, j'ai mis une concentration trop forte d'orge, et j'ai foiré mon mélange mascarpone/blancs d'oeufs qui s'est trouvé être beaucoup trop compact).

Bon bah tant pis, je n'ai plus de macarons pour tenter d'autres associations. En attendant, je continue que à grignoter tels quels ou en accompagnement d'un dessert ou d'un café, c'est ce qu'il y a de plus gourmand.