Un tour en cuisine

Cake croque-monsieur

par Miss Cuisine | le lundi 25 juin 2012 09:00 | Découvertes culinaires > Les recettes phares des tours

Il y a une semaine, alors que je choisissais mes coups de coeur parmi les 5 tours qui se sont terminaient ce dimanche, j'ai vu passer pas moins de 5 recettes de cake croque-monsieur (aussi appelé croc cake ou croque cake). Du coup, dans la liste des recettes déjà effectuées via un tour en cuisine, ça en fait déjà 14. J'ai donc décidé de m'y mettre moi aussi ! (non mais !)

Ingrédients

  • 9 tranches de pain de mie
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 50 de fromage (soit 6 toastinettes pour croque-monsieur, ou du fromage à raclette, edam, gouda, reblochon, roquefort, etc)
  • parmesan ou guyère râpé (facultatif)
  • 3 oeufs
  • 20cl de crème fraîche liquide
  • sel
  • poivre

Préparation

Retirer la croute du pain de mie. Couper le pain de mie et le jambon à la taille du moule à cake.

Dans une casserole, faire fondre le fromage (sauf si ce sont des toastinettes) dans la crème liquide. Saler, poivrer et laisser refroidir. Ajouter les oeufs au mélange.

Dans le moule beurré ou huilé, alterner des couches de pain de mie, préparation crèmeuse, jambon, parmesan. Terminer par le mélange de préparation crémeuse ou par le fromage râpé (mais pas par le jambon, ni par le pain).

Faire cuire 30 minutes à 180°C, four chaud.

Vous me pardonnerez le côté "non présentable" de ma préparation, je remarque à l'instant que j'ai oublié de le retourner une fois démoulé !

Mon avis

La prochaine fois, je ne mettrai pas d'oeufs !

2 commentaire(s)

         
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mariva 		mercredi 27 juin 2012 22:21
très appétissant, ton croque cake, moi aussi j'en ai fait un il y a quelques temps , mais pas à l'occasion d'un tour en cuisine...
bonne soirée
mariva
 
       
         
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Carla 		lundi 13 août 2012 12:11
J'ai essayé votre recette et c'est tout simplement dé-li-cieux
 
       
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