Bonjour Neaira, depuis combien de temps tiens-tu ton blog "Mademoisel'El Gato" ?
J'ai ouvert ce blog en Septembre 2011 donc il est tout jeune encore ! A force de voir toutes ces superbes réalisation chez les autres et de recevoir des compliments quand je cuisinais j'ai fini par avoir envie de me lancer moi aussi pour partager avec d'autres mes petites idées.

Si jeune et déjà si rempli... 121 articles depuis la création de ton blog en septembre au moment où je t'écris ces lignes. Félicitations ! Par contre, quelque chose me trotte dans la tête, je n'arrive pas à trouver la réponse sur ton blog (bon, j'avoue que je n'ai pas tout lu, mais tu me pardonneras, hein ?) Comment s'appellent les chatons ?
Oh mon dieux j'ai oublié de mettre leurs noms !!! Enfin je veux dire oui je protège leur vie privée...hahem ...
Donc pour réparer ça : le petit gris et blanc (enfin petit... plus tant que ça) c'est Gremlins et la ch'tite mère toute grise c'est Gaufrette (pas fait exprès la référence sucrée ^^ c'était son nom quand on l'a adoptée). C'est un hasard qu'ils aient la même couleur dominante... mais au moins c'est pratique : ils sont en coordination avec la moquette !
121 article déjà... whoua je suis plus productive que je le pensais !

Es-tu plutôt sucré, ou salé ? (au vu du titre de ton blog, je pense que la réponse sera sucrée, mais sait-on jamais)
Excellente déduction Sherlock ! ^^
Oui je suis plutôt sucré, je suis une grosse gourmande et du coup j'adore cuisiner des petits gâteaux! En plus tout le monde aime les petits déjeuners au boulot ^^ (bientôt je demande un budget gâteaux à mon patron ^^)
Mais bon le blog comporte aussi un certain nombre de recettes salées, simples en général. Ce sont surtout des petits plats que je fais le soir, parce que je suis toujours à la recherche de réponses à la question terrible "qu'est ce qu'on mange ce soir ?". Du coup pour éviter ça aux gens je propose des recettes simples et bonnes faisable rapidement!

Ta recette préférée ?
Oula le choix est très difficile...
Dans les dernières que j'ai testées, c'est un coulant au chocolat qui remporte la palme ! Mais sinon j'adore aussi les crèmes brûlées (même si j'ai encore du mal à maîtriser) et les tartes tatins !
Bref comme d'habitude que du sucré quoi ^^

Quel est ton plus gros plantage en cuisine ?
Aucun je réussi tout ce que je fais ! ... Bon ok peut être pas mais j'ai le droit d'y croire non ?
Je dirais mes premières meringues qui étaient trop salée, caoutchouteuses et complètement marrons (sans être brûlées quand même faut pas charrier non plus)
Bon et puis toujours les crèmes brûlées qui me résistent mais globalement elles sont mangeables quand même à chaque fois ^^

Ton avis sur la dernière recette que tu as effectué via un tour en cuisine ?
J'en ai fait 2 pour dimanche dernier (le 22 janvier) et franchement j'ai adoré les 2 surtout la quiche aux courgettes et au cantal qui était un délice !!!

Suis-tu un autre blog de cuisine que tu apprécies tout particulièrement ?
Il y en a un paquet que je suis régulièrement ... dans mes fétiches il y a le blog de Mercotte pour rêver de quand je serais douée comme elle ^^, celui de Doria pour les photos magnifiques qu'elle fait, celui de Millichan pour ses supers idées et celui de Marie parce que je bave toujours devant ses recettes ^^
Mais il y en à encore un tas que je ne cite pas là et que je visite régulièrement !

Et bien, tu aimerais peut-être faire d'aussi belles photo que Doria et bien moi, je voudrais déjà en faire des aussi jolies que toi ! Bien cadrées, ni trop sombres, ni trop claires, des présentations propres, c'est déjà un premier pas vers de "belles" photos. Tu aurais des conseils à donner aux personnes comme moi qui prennent des photos culinaires trop laides ?
Je ne pense pas avoir le niveau pour donner des conseils ^^. En fait mes photos sont grandement aidées par mon appareil. C'est lui qui est doué pour nous deux^^.
La seule chose qu'il lui faut vraiment (et c'est valable pour tous les appareils), c'est d'avoir suffisamment de lumière dans la pièce et si possible plusieurs sources lumineuses différentes.
Après pour le cadrage et les retouches (quand il y en a besoin), c'est grâce à un logiciel de photo qui me permet de corriger un peu le cadrage, de retoucher légèrement les couleurs et de rajouter mes petites personnalisation d'image (le tour, le texte ...)
Enfin j'ai encore pas mal de progrès à faire... mais parfois quand un plat est chaud on a pas trop le temps de faire des photos (surtout avec 2 chat et un homme à côté ^^).