Bonjour Petite Etoile, depuis quand tiens-tu ton blog de cuisine "Recettes plaisir" ?

Je tiens mon blog cuisine "Recettes plaisir" depuis le 28 Janvier 2008.

Fin janvier 2008, félicitations, ça va bientôt faire 4 ans. Beaucoup de blogs culinaires s'arrêtent au bout d'un an ou deux, souvent par manque de temps, manque d'inspiration ou de motivation. C'est génial de réussir à tenir aussi longtemps, surtout à la cadence qu'est la tienne ! Rien que sur un tour en cuisine, tu as un palmarès plutôt impressionnant, comment trouves-tu le temps de réaliser toutes ces jolies choses à manger ?

La cuisine étant mon loisir principal, j'y consacre une bonne partie de mon temps. Puisqu'il faut manger chaque jour, ça tombe bien hihihi...

Quand je regarde le récapitulatif des recettes que tu as fait sur un tour en cuisine, je remarque plusieurs types différents d'assiettes, et des efforts de mise en scène des photos, est-ce qu'il y a des choses particulières qui t'inspirent ou est-ce le feeling du moment ?

C'est le feeling du moment qui m'inspire. Ma vision des choses est d'avoir mes recettes joliment présentées, pour moi la qualité visuelle est importante pour le lecteur. Comme j'aime bien prendre des photos, je me donne la peine de bien disposer les plats.

Es-tu plutôt sucré ou salé ?

Je suis très sucrée, les bons petits desserts c'est pour moi hihihi.

Quelle est ta recette préférée ?

La tarte aux noix de pécan, une cuisson assez longue mais un résultat exceptionnel surtout avec une boule de glace à la vanille pour la gourmande que je suis.

Avec une glace à la vanille faite maison ?

Je la prendrais de préférence avec une boule de vanille maison, mais après on fait avec ce qu'on a sous la main !

Quel est ton plus gros plantage en cuisine ?

Pour l'anniversaire de ma mère, j'avais décidé de faire un fraisier à la chantilly. C'est un gâteau que je n'avais encore jamais réalisé et je sais que ma mère est friande de ce genre de dessert. Au moment du service, j'apporte le gâteau à table et la chantilly n'a pas tenu, tout a dégouliné, le fraisier ressemblait à une mare de crème avec des fraises flottantes. Grosse déception pour moi mais une bonne rigolade pour ma famille...

Suis-tu les recettes d'un autre blog de cuisine que tu apprécies tout particulièrement ?

Je suis les recettes du blog d'Alaro (*) depuis ses débuts. Blog sympa et original.

Ton avis sur la dernière recette que tu as effectué via un tour en cuisine ?
Il s'agit du riz au lait au chocolat, une recette qui ma tapé dans l’œil dès que je suis allée sur le blog de Poire-Chocolat (**). Elle est facile de réalisation, accessible pour tous niveaux et excellente.

(*) et (**) Note de Miss Cuisine : Alaro et Poire-Chocolat participent aussi à un tour en cuisine :)